¿El restaurante perfecto para una velada romántica en Madrid? La Bien Aparecida
- une parisienne à Madrid
- 31 mar 2023
- 1 Min. de lectura
Barrio: Salamanca Dirección: Calle de Jorge Juan, 8
La Bien Aparecida es un restaurante perfecto para una velada romántica, ya que el ambiente es muy elegante, con una decoración muy gráfica, con madera, iluminación muy moderna y toques dorados que aportan calidez.
Estás en un sitio tranquilo, cosa que no se da en los restaurantes españoles :) con un equipo que te atiende, sin ser estirado.
El jefe de sala nos aconsejó muy bien sobre el vino y muy amablemente accedió a acortar el menú degustación quitando el plato de carne porque queríamos probar varios platos sin quedarnos con hambre.
El chef José Manuel de Dios utiliza los códigos y especialidades de la cocina española con gran inventiva y finura:
Y nuestro plato favorito, pasta fresca, crema fina de bacalao y velouté aromatizada con ajo:
Y de postre, una tarta de queso con helado de vainilla, menos interesante que los platos anteriores pero aun así muy buena.
Aquí está el carta:
El menú degustación "corto" cuesta normalmente 64€ pero como no tomamos el plato de carne, nos cobraron 50€.
La relación calidad-precio es, en mi opinión, excelente, porque los platos que probamos y el servicio en el comedor eran de un nivel de 1 estrella Michelin y el menú habría sido en este caso más bien alrededor de 100 €. ¡Así que hay que ir rápido antes de que lo consigan! :)
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